茶，始于神农，历经数千年走入了推文泼墨的时代，比比皆格调的茶社落于大街小巷中，也随即带出一些引人入胜的故事来，这是一个津津乐道的话题：有的推新，有的追史；有的重形式，有的重仪式感；不同人文演绎着不同的味道，不同的地理有着不同的描述。

茶，究竟该从何说起？又归于何处呢？

我们，每个人在大地存在的时间都很短暂，期间只能感知大自然的极小部分。我们惊讶，我们寻找答案，生活在这一广阔的时而亲切时而生疏的土地上，都在不断探寻肥沃的泥土而提出一长串问题：我们要怎样感受万物取之于的大地？如何去理解一叶一枯荣的轮回？而什么才是永恒的本源？

自然科学的理论还不能完全解释这所有，个体生命不同运动轨迹却终把我们引向此处，无论是草根还是庙堂，无论是儒家、道教又或释达摩，对茶都有共同的钟爱，这梗概都可以追溯到决定这片土地的文化特征“农耕文明”。

“农耕文明”是华夏儿女以不同形式延续浓缩并传承至今的唯一一种集合了儒释道及各类宗教为一体的文化形态，“应时、取宜、守则、随缘”。早在先秦时期民间流传的《击壤歌》有云：“日出而作，日入而息，凿井而饮，耕田而食。”而如今，茶于衣食温饱解决之后极大比例在生活中滋养着我们，早已无道可循，但其“真性”早已筑成一种沟通情感的媒介，载着人与人、人与物、人与自然的和谐。