红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质。

另外，冬天女性也可选择的红枣茶，有健脾胃，养肝补血，益气生津的功效，增强女性的体能、加强肌力。

红茶篇

红茶以安徽祁门县的祁红最为著名。

饮用红茶可以使骨骼强壮，建议每天服用一杯红茶，如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼效果更强。

冲泡红茶时，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。

红茶除了单独冲泡外，还可在红茶中加入其他材料，以下介绍几种方法和功效：

   一、牛奶红茶   

材料：红茶3克，牛奶100克，食盐2克

调制：

1、将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟

2、红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶

3、将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌

功效：每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。

二、黄芪红茶

材料：黄芪15克，红茶3克

调制：

1、把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟

2、放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用

特色及功效：黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，主治脾胃虚弱，自汗盗汗，充气不足，痈疽不溃，退肿排毒等。有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。

对中枢神经、心血管有利，有降压作用，还可利尿，抗病毒，抗衰老，抗肿瘤等作用。

三、甘蔗红茶

材料：甘蔗500克，红茶5克

调制：将甘蔗削皮，切碎，和红茶共煎

功效：清热生津，治疗咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻食品等，是理想的保健茶饮。

四、糯米红茶

材料：糯米50克，红茶5克

调制：

1、将糯米洗净，放入锅中

2、加入适量清水煮

3、在煮好的糯米中加入红茶，即可饮用

功效：益气养血，改善身体虚弱症状。

普洱茶通常分为散茶和紧压茶二种，其中紧压茶包括了普洱沱茶、方茶、圆茶(七子饼茶)、千两柱茶、团茶、金瓜贡茶等式样。

它具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、止咳生津、养气、提神、化痰等功效，一直被誉为一种攻补兼备的良药。

一、菊茶普洱茶

材料：干菊花2.5克，普洱茶叶3克

调制：

1、将菊花与普洱茶叶置入有杯盖的瓷杯中并注入开水

2、第一泡茶倒掉不喝，再注入开水

3、约2分钟即可掀盖，菊花香味溢出，趁热饮用

功效：具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。(菊花以杭白菊和黄山贡菊为上品)

二、玫瑰普洱茶

材料：玫瑰花15克，普洱茶3克，蜂蜜适量

调制：

1、先将普洱茶放在杯碗中，注入开水

2、第一泡茶倒掉不喝，第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待稍凉，加入蜂蜜即可

功效：玫瑰花加普洱茶一起冲泡饮用，芳香怡人，能疏解胸闷、气烦的心情，对缓解紧张、抑郁有不错的效果。

冬季特别适合饮用红枣茶。

红枣有增强体能、加强肌力的功效。

其含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌症的效果。

红枣含糖量高，产生热量大，因此特别适合在冬天食用。

一、红枣茶

材料：红枣5克，用刀子划破，去核，放入茶杯中

调制：以沸水冲泡，每日作茶饮

功效：健脾和胃，养肝补血，益气生津。一般人均可服用，尤其适合妇女及消化功能不好的人。

二、红枣枸杞茶

材料：红枣25克，枸杞子20克，适量红糖

调制：

1、把红枣(去核)与枸杞子放入锅中，加入适量清水煎煮

2、红枣煮软后，放入红糖，调匀，即可饮用

功效：可有效地防止血压过高。

三、生姜红枣茶

食材：大红枣5粒、桂圆5粒、姜半块、枸杞数粒、红糖适量。

做法：（2~3人份量）

1、枣子洗净，去核后切成小粒。姜切细丝，桂圆去壳。

2、除红糖外，所有原料放小煮壶里，加水至壶4/5处，煮15分钟后关火。

3、红糖放在自己用的杯子里，倒入姜枣茶，不需搅拌即可饮用。

这样头几口就能喝出枣子、桂圆、枸杞本来的淡淡甜味。杯中的红糖慢慢化开，每一口都比上一口更甜，感觉多好。

功效：预防关节炎、腰肌劳损。补脾益气，养心安神。暖宫、活血，治痛经。预防风寒感冒。 暖胃、去胃寒。

四、人参红枣茶

材料：人参25克，红枣25克，红茶5克

调制：

1、将人参、红枣(去核)洗干净备用

2、将上述材料一起放入锅中，煮成茶饮

功效：改善气血不足，增强体力，使元气恢复。