五行茶疗:茶也是药方?香港茶疗学会长为你开“茶方”

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发表时间:2022-03-24 09:15作者:五行养生茶疗创导者

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茶出现在中国人的生活中,从来就不单纯只作为饮料。神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解;《本草拾遗》称:诸药为各病之药,惟茶为万病之药;其它如使人有力悦志、轻身换骨,消食下气、祛痰利水、明目益思等等,各代名医方家关于饮茶祛疾的论述,也是屡见典籍,不胜枚举。

  

茶,不仅仅是饮料,更是药方。





诸药为各病之药,茶为万病之药


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香港茶疗学会会长卫明老师说,“药物”是人类对茶叶的最早认知和定义。从神农尝百草,到后来的各类药典专述,包括后来进入欧美和日本,均是如此。


早在唐朝,著名药物学家陈藏器,因为用茶治好了唐玄宗儿子的病,被御赐为“茶疗鼻祖”。也是陈藏器,提出了“诸药为各病之药,茶为万病之药”的说法。


卫明老师还说,推广茶疗是一个艰难过程。茶自古为药,但如今人们却不了解茶疗。在这些年的推广过程中,卫明老师觉得他的宣讲和消费者的认知之间存在鸿沟,他决定先从理论上突破。


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每个茶人都拥有独立的世界,受到传统意识和习惯的影响,想改变大家对茶的根本认知并不太容易。


这些年在香港推出的茶疗课程,参与者并不多。懂茶的人不懂医,懂医的人不懂茶,分属两个领域的人都会认为茶疗是边缘科学,效果太慢。


但是,茶的本质是什么?药茶同源。人们现在最关心的是什么?健康。


卫明老师坚信,作为世界三大饮料之一,茶叶养生的价值会很快被认知。随着茶叶化学研究加深,尤其是中医治疗未病需求加大,茶叶将会迎来新的爆发点。





茶疗,是世界上最快乐的治疗方式之一


作为香港茶疗学会会长,卫明老师曾经师从陈可冀院士,已经从医几十年。上世纪九十年代,他被请到香港浸会大学中医药学院任教,直到去年提前退休。在浸会大学的近十年,卫明潜心茶疗,推广茶疗文化,已经带出20多个茶疗方向的研究生。


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“在中国人口日趋老龄化的背景下,如果好好地推广茶疗文化,对‘全民保健’会起到一个非常大的推进作用。”卫明老师说,用日常中可以喝的茶,在提壶、注水、畅饮和谈笑之间,身体陈疾能得以缓解,甚至根除。这也是他涉足茶疗研究并愿意毕生投入于此的原因。


卫明老师说,陈可冀老先生非常关注自己这十几年来的茶疗实践。除了关注实证效果和案例,他更希望卫明能够进一步获得生化数据,看看是哪些茶叶的化学成分发生了作用。


谈起茶疗的研究方法,卫明老师在喝茶的过程中先体验每道茶的归经,针对一个一个不同的病症去试验,然后才得出结论。


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“和任何一种草药一样,茶叶也分寒凉温热和性味归经。”每当有新的感受时,一般情况下,男人对茶气的敏感程度比女人强,按中医理论的解释,男人走气,女人走血。因此,他经常在家里或者安静的茶室用切身体验每道茶的归经。每当有新的感受时,他就用小卡片记下,十几年来积累了无数的数据记录。


感受到不同茶的归经之后,他再针对不同疾病个体去尝试,然后再进一步归纳总结,直到得出今天对鼻敏感、头痛、痛经等不同病症的适应性研究。


卫明老师说,如果从《药典》的角度,药有三分毒,自然要慎重。而茶是几千年来证明基本无毒的东西,可以大胆地去尝试其效果。





茶疗真的能治病,能养生?


世人皆知茶,但不知何为茶,皆知饮茶为美,但不知饮之不当则累。事实上,由于茶叶选择错误,造成肠胃不适或其它问题者甚众,很多人无从分辨杯中茶汤的好坏,也没有更多的时间和途径去了解。


卫明老师就希望用自己的专业研究,在上千种或珍鲜或馥烈的茶味中,找到饮茶以养心祛疾的答案。


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中医学认为,人与自然界是动态变化着的整体,春温、夏热、秋凉、冬寒的变迁,对人体的脏腑、经络、气血、阴阳均可产生微妙的影响,结合茶性特征则可对人体加以调理,以使之达到最佳的平衡状态。


比如从季节来看,

  

春属木,在脏为肝,宜饮不寒不凉发沉通窍之茶品,以疏肝理气;

  

夏属火,在脏为心,宜饮寒凉祛暑之茶品,以消暑养心;

  

长夏属土,在脏为脾,宜饮健脾祛湿之茶品,以利养化;

  

秋属金,在脏为肺,宜饮清热生津之茶品,以清肺敛气;

  

冬属水,在脏为肾,宜饮暖胃生津之茶品,以补养肾气。

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