你知道韵味十足的茶托是怎么出现的吗？

李白诗云：“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱”，他告诉了我们，好酒配好樽、美食配好器才能相得益彰。同样的，“茶”与“瓷”作为中国传统文化的典型代表，两者之间其实就是文化与器用之间的相互依存与发展。

茶文化“兴于唐，盛于宋”几乎成为行内共识，作为茶文化历史发展中的最重要载体，茶具在唐代得到了飞跃的发展，可以说，唐代不仅是真正意义上的茶文化的发源时期，同时也是瓷器从纯粹的“器用”走向“审美”的蜕变起点。

【认识茶托】

茶托是用以衬垫茶杯的碟子,古代流行的一种置茶盏的承盘，亦称茶舟、茶船、茶托子、茶拓子、盏托。其用途以承茶杯防烫手之用，后因其形似舟，遂以茶船或茶舟名之。

【茶托文化】

历史上有这样一位心细如尘的女子，为防茶杯无衬烫手，用碟啜后倾杯，于是创制了茶杯的托子，称为茶托。据传茶托是唐德宗建中年间（780－783)成都尹崔宁的女儿的小发明。

晚唐以后被推广成为常用的茶具。其实一开始该女子也只是为了喝茶方便，没曾想成为了一种新茶具，真是无心插柳柳成荫。而且这种茶托被后人经过改进发展为碗盖、茶碗、茶托。

01、茶托发明者崔宁生平故事

崔宁之女，不详其名。其父是唐德宗建中年间（780—783）的蜀相崔宁，故以崔宁女记载。崔宁女生长在四川蜀茶地区，对茶事很关心。而四川蜀地是中国最早种茶、饮茶、售茶的地区之一，茶文化源远流长，距今已有3000多年历史，所以喝茶对于崔宁来说稀疏平常。

02、茶托的发明和传播

《周礼·春官·司尊彝》中载：“裸用鸡彝鸟彝，皆有舟。”清代顾张思的《土风录》中也写道：“富贵家茶杯用托子，日茶船。”的确，古代嗜茶者也器重茶托，当时茶托多用金银或名瓷制成。原先是贵族消闲阶级茶人的爱物。据《茶经》等史籍记载，唐代以前，饮茶用具和食器混在一块，自唐开始，茶具渐成一个系统，常见的茶具是口径较小的碗。人称“茶盏”或“茶怨”、“茶贩”。茶盏在发展演变过程中，造型、纹饰也日趋多样。到后来，发明了盏托与茶盏配套，这种比较讲究的茶具以其形象、作用被称作茶托。

唐人李匡乂曾在《资暇集·茶托子》中谓：始建中（780—783）蜀相崔宁之女，以茶杯无衬，病其熨指，取碟子承之，既啜而杯倾，乃以蜡环碟子之中央，其杯遂定，即命匠以漆环代蜡，进于蜀相。蜀相奇之，为制名而话于宾亲，人人为便，用于代，是后传者更环其底，愈新其制。贞元初，青郓油缯为荷叶形，以衬茶碗，别为一家之碟。今人多云托子始此，非也。蜀相即今升平崔家，讯则知矣。

这个记载虽然没有强调崔宁之女如何爱茶，但她能花心思去研究喝茶之便，足见她喝茶的频率是极高的。这也说明唐代四川上层阶级饮茶之盛。

一个物品的流传有偶然性也有必然性。偶然性是指发明，必然性是指传播条件是否具备。而茶托能够顺利传播，跟她的父亲——蜀相崔宁（原名崔旰）（765年—779年）的大力宣传是分不开的。没有崔宁的宣传推广，估计茶托也只能是小部分富人阶层玩的茶具，根本不会传播到民间老百姓手中，更不会流传到后代演变成盖碗的一部分。

随着饮茶风盛，茶杯的造型、釉汁、装饰也渐趋多样化，出现了由茶杯和托盘配套的茶托。清代寂园叟《陶雅》中提到：“盏托，谓之茶船，明制如船，康雍小酒盏则托作圆形而不空其中。宋窑则空中矣。略如今制而颇朴拙也。”说起茶船，不少人可能会感到陌生，说到“茶托”或“盏托”，也许大家就很明白，其实在茶具这个庞大的家族中，茶船虽处于从属地位，却不可或缺。

崔宁之女的无心插柳成就了一个专用茶具——茶托的出现。看似无心实则有心，因为她将心放在喝茶这件事上，只为追求喝茶方便雅致，是当时的茶人典范。