五行养生茶道之《青茶养生法》

青茶也叫乌龙茶，属于半发酵茶，素有“美容茶”之称，经常饮用适量乌龙青茶，能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收。

做青是乌龙茶制作的关键工艺，使茶叶与茶叶相互碰撞发生氧化作用，导致茶叶有“绿叶红镶边”的特征；青茶兼具红茶与绿茶的部分特征，既有红茶的香醇又有绿茶的鲜嫩。

青茶品种有武夷水仙、武夷肉桂、冻顶乌龙、凤凰单丛、安溪铁观音、大红袍、永春佛手、漳平水仙、东方美人等。

从五行养生的角度来说，青茶五行归木，时令为春；入肝经，通胆经；肝主血，所以青茶能明目清血；春季饮用，疏风清热、消炎去火的效果尤其显著。