黑茶是一种有上千年历史的茶类,千百年来人们一直保持着古老的饮茶习惯。茶人们把茶熬煮过再饮用,不仅口感好,神韵更佳,经过熬煮后的黑茶,对人体的各项益处也非常突出,这是其它冲泡饮用类的茶感所不及的。寒冷的冬季,泡上一壶茶,工作或闲暇之余随手就能喝到一杯热热的茶水,黑茶是个好选择。那么问题来了,黑茶到底是煮的好还是直接泡的好呢?关于黑茶是煮还是泡好?这个问题,也屡屡被人提起。而一直是“仁者见仁,智...
黑茶是6大茶系中非常有名的茶,特别是安化黑茶,相信大家在平时都有听过,它就属于黑茶体系中最为突出的一种,目前已经普遍出现在人们的生活中。黑茶因其制作工艺和功效作用,一直深受广大茶友们的钟爱,相信很多的朋友及其身边的茶有都喜欢喝黑茶,毕竟黑茶对身体也是有着很多好处。特别是黑茶中的普洱茶历史悠久,是中国古老的茶之一。首先我们先来认识一下什么是黑茶。黑茶属于后发酵茶,是中国特有的茶类,生产历史悠久...
黑茶是依据成品茶的外观呈黑色而得名,中国六大茶类之一,属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。普洱茶是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发黑茶的一分支。冷眼看黑茶,我更希望黑茶能被茶友们理性认知,下面我们一起通过6个“度”来品鉴黑茶。一、厚度黑茶的厚度,是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔,刺激味蕾,用舌尖搅拌茶汤,感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉,你就会充分感受到它的饱...
黑茶是一款性价比很高的茶,它不仅能减肥,还降血压、抗衰老,是很受欢迎的茶。相信大家都很想再了解一些与黑茶有关的知识,下面我一起来全面认识一下关于黑茶的知识。 一、什么是黑茶 黑茶属于后发酵茶,因而叶色油黑,故称黑茶。它含有丰富的营养成分,主要是维生素和矿物质,以及蛋白质、氨基酸、糖类等。黑茶因产区和工艺的关系,有湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分。主要品种有安化黑茶、四川藏茶、广西...
世人慌慌张张,不过为了碎银几两,偏偏这碎银几两可解世间万种惆怅。朋友,有空吗?我想约你喝杯茶。喝杯可解这万种惆怅的“碎银子”碎银子,普洱老茶客们都听说过,被誉为普洱“活化石”。碎银子有个很大的特点是“糯”。冲泡后茶汤红润透亮、茶香四溢。轻啜,浓郁的茶香便迅速在口中弥散;轻咽,茶汤顺滑流淌、滋味醇厚。此茶名头好,毕竟谁不爱金银财宝,小说里侠客们闯江湖,口袋里都得带些“盘缠”,那一袋叮铃哐啷的银...
黑茶中的特有物质"金花"是一种黄色颗粒状的有益菌体,黑茶界给它的学名叫做“冠突散囊菌”。通常存在于安化黑茶茯砖茶内,其普遍、茂盛、色泽鲜艳、呈金黄色,不含杂菌,是安化黑茶的重要品质标准之一。黑茶中金花茂盛与否是茯砖茶品质的体现。“金花”生长好的黑茶滋味醇和,经过在加上后期的转化,苦涩味逐渐褪去,更能去油腻,利消化。 一、黑茶金花具有改善茶叶品质的作用 冠突散囊菌利用从黑茶里获得的营养...
冬日寒风瑟瑟,黑茶最是应景。这样寒冷的季节,寒气重且阳气闭藏;而黑茶富含茶黄素等温性物质,茶性温和,可以起到暖胃护肾的效果,尤其是在温度降低的时候,煮一壶热腾腾的黑茶可以帮助身体抵御严寒,增强免疫力。很多人泡茶之前,都会仔细观察茶叶,并且会从中挑选出茶梗较少甚至没有茶梗的茶叶来泡。事实上,茶叶尤其是黑茶不但要有一定的茶梗才能泡出更浓的香味,茶梗里还有一定的营养物质,若喝老黑茶只挑“叶”却无“...
黑茶属于后发酵茶,因而叶色油黑,故称黑茶。它含有丰富的营养成分,主要是维生素和矿物质,以及蛋白质、氨基酸、糖类等。适用于长期食用牛羊肉或奶酪、饮食中缺少蔬菜和水果的人群。对少数民族地区而言,长期饮用黑茶是补充身体必需矿物质和维生素的重要来源,在很多西北地区黑茶有“生命之茶”的美称。黑茶因产区和工艺的关系,有湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分。主要品种有安化黑茶、四川藏茶、广西六堡茶,陕...