绿茶体系
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关于绿茶
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信阳毛尖最为我国十大名茶之一，同时也是河南信阳最有名的土特产。它是属于绿茶一类的，具有细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格，经常饮用有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。由此看来常喝信阳毛尖好处还真的是不少啊，要是你还不是很了解信阳毛尖的功效与作用，那我们就一起来了解一下信阳毛尖都有哪些好处。首先我们来认识一下，信阳毛尖都含有哪些对人体有益的物质。信阳毛尖是...
春未眠，夏未至 ，然而生活在南方的人们，已经悄悄进入蒸笼时间里，萎靡的人儿怎么办呢？总不能一直泡在水里吹空调吧，刨除昂贵的电费不说，一直吹空调容易造成身体抵抗力下降，比如疲乏无力、头晕、头痛、皮肤过敏，上呼吸道感染等症状纷纷出现。炎热夏季，想要消暑降温，又能保健养生，不妨泡壶绿茶，慢慢饮用，给燥热的夏日带来一股清新绿色，让自己的心情也会变得舒畅起来。绿茶保留了新鲜茶叶的天然物质，含有多种营养...
喝对茶，人体才能之太和春分已至，无论贫富，记得喝绿茶。天有五星，地有五行，人有五脏、茶有五色。御品茶缘五行养生茶，以茶之五行调养人体之太和，是以茶养生的最高境界。所以喝对茶，顺应时节，好身体才会常相伴。上个星期说到，咋暖还寒的阳春三月除了适合喝红茶之外，绿茶也是宜饮茶品，对养生也是大有益处。其实在我国，每年消费量最大的茶叶是绿茶。每个春天绝大部分的品茶人喝的第一壶茶，也是绿茶。要说绿茶在六大...
一、中国十大知名绿茶在这里跟茶友们介绍10种知名绿茶，它们在中国都很出名，有幸喝过的，会念念不忘！1、西湖龙井茶西湖龙井茶因产地不同，生态有别，又由于历史原因，炒制方法也稍微有变化，按产地分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个字号，也就是目前西湖龙井一级保护区的核心五个产区。2、洞庭碧螺春碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山，其品质特点是：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋...
要说到中国的茶水文化，丝毫不亚于白酒，而要问到茶叶方面的知识，倒是有很多人不太清楚。就比如大家经常喝到的绿茶，很多人会把它和青茶搞混，甚至以为青茶就是绿茶，那么事实果真如此吗？其实青茶和绿茶是完全不同的分类，而且差别可不止一星半点，不懂的话可别再弄错了。那么青茶和绿茶之间到底有区别？下面就让我们一起来深入认识一下吧。01、制作工艺的区别。绿茶是不发酵茶，采摘茶叶后需要经过杀青工艺，抑制酶促作...
2023-04-26
信阳毛尖最为我国十大名茶之一，同时也是河南信阳最有名的土特产。它是属于绿茶一类的，具有细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格，经常饮用有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。由此看来常喝信阳毛尖好处还真的是不少啊，要是你还不是很了解信阳毛尖的功效与作用，那我们就一起来了解一下信阳毛尖都有哪些好处。首先我们来认识一下，信阳毛尖都含有哪些对人体有益的物质。信阳毛尖是...
2023-04-09
春未眠，夏未至 ，然而生活在南方的人们，已经悄悄进入蒸笼时间里，萎靡的人儿怎么办呢？总不能一直泡在水里吹空调吧，刨除昂贵的电费不说，一直吹空调容易造成身体抵抗力下降，比如疲乏无力、头晕、头痛、皮肤过敏，上呼吸道感染等症状纷纷出现。炎热夏季，想要消暑降温，又能保健养生，不妨泡壶绿茶，慢慢饮用，给燥热的夏日带来一股清新绿色，让自己的心情也会变得舒畅起来。绿茶保留了新鲜茶叶的天然物质，含有多种营养...
2023-04-08
绿茶作为不发酵茶，因其“清汤绿叶”、“鲜醇回甘”的独特品质特征，深受消费者喜爱。新鲜绿茶通常被认为具有更好的感官风味和营养价值。不少茶客在饮绿茶时，亦奔于绿茶之“鲜”。随着春茶的大量上市，如何锁住绿茶之“鲜”，再次成为茶企、茶友们讨论的热点话题。影响绿茶贮藏品质的因素主要有如下几种情况：①水分水分是影响绿茶产后保质保鲜的基础因素，也是滋生微生物的前提条件。贮藏过程中水分对其品质的影响主要来自...
2023-04-07
被誉为国饮的“绿茶”，原产于中国，在中国河南、贵州、浙江等地广泛分布。绿茶也是我国历史上出现最早的茶类，有着悠久的生产历史。据《雷公炮制药性解》中记载绿茶：“绿茶，性微寒，味苦、甘”，具有收敛、利尿、提神的等功效。那么你知道我国作为绿茶的生产大国，产区有主要分布在哪里吗？接下里我们一起来认识一下我国的绿茶产区分布区域以及各产区的名优品种。一、绿茶四大产区及其名优品种 中国作为绿茶生产大国...
2023-04-07
中国茶文化我国是荼叶的出产地，茶道文化更是独具特色。茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯与中国的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。追溯饮茶之源那么，中国人又是何时开始饮茶？人人言殊，莫衷一是。唯大体上可谓开始于汉，而盛行于唐。唐以前饮茶，陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之，谓：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，...
2023-04-06
喝对茶，人体才能之太和春分已至，无论贫富，记得喝绿茶。天有五星，地有五行，人有五脏、茶有五色。御品茶缘五行养生茶，以茶之五行调养人体之太和，是以茶养生的最高境界。所以喝对茶，顺应时节，好身体才会常相伴。上个星期说到，咋暖还寒的阳春三月除了适合喝红茶之外，绿茶也是宜饮茶品，对养生也是大有益处。其实在我国，每年消费量最大的茶叶是绿茶。每个春天绝大部分的品茶人喝的第一壶茶，也是绿茶。要说绿茶在六大...
2023-04-06
有一位北大学子对成功充满渴望，可在现实生活里却屡屡碰壁。他便给时任北大校长的蔡元培先生写了封信，希望能够得到些指点。蔡校长看完信后，便约了个时间和这个学生见面。学生很激动地进了校长办公室。没等他开口，蔡校长就笑着招呼道：“来，快坐下，我给你泡杯茶。”说完便起身，从抽屉中拿出茶叶，放进杯子里倒上开水，递到学生面前的桌子上，和蔼地说道，“这可是极品绿茶哦，你尝尝。”学生受宠若惊地端起茶杯，只见茶...
2023-04-06
黄茶属轻发酵茶类，制作工艺近似绿茶，只是额外增加一道“闷黄”程序，促使其中的茶多酚、叶绿素等物质部分氧化，从而具有黄叶黄汤的品类特征。先让茶叶在空气中氧化，然后快速脱水以停止氧化过程，再用特殊材料包裹2-3天，最后烘烤。由此产生呈黄褐色的茶叶。这种传统工艺的黄茶正变得越来越稀有和昂贵。黄茶品种有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、远安黄茶、广东大叶青等。从五行养生的角度来说，黄茶五行归土，时令为长...
2021-07-27
红茶属全发酵茶，采取茶树的新芽、叶为原料，经一系列复杂工艺精制而成的茶，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。茶中鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新营养成分和香气物质，具有茶红、汤红、叶红、味香甜的特征。红茶品种主要有金骏眉、 祁红、滇红、宁红、川红、英红等。 从五行养生的角度来说，红茶五行归火，时令为夏；入心经，表小肠经；心主脉，所以红茶能温中藏神。夏...
2021-07-27
青茶也叫乌龙茶，属于半发酵茶，素有“美容茶”之称，经常饮用适量乌龙青茶，能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收。做青是乌龙茶制作的关键工艺，使茶叶与茶叶相互碰撞发生氧化作用，导致茶叶有“绿叶红镶边”的特征；青茶兼具红茶与绿茶的部分特征，既有红茶的香醇又有绿茶的鲜嫩。青茶品种有武夷水仙、武夷肉桂、冻顶乌龙、凤凰单丛、安溪铁观音、大红袍、永春佛手、漳平水仙、东方美人等。从五行...
2021-07-27
绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵工艺而制作，保留了鲜叶的天然物质，富含的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿茶品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、安吉白茶、信阳毛尖、太平猴魁、蒙顶甘露、六安瓜片、庐山云雾、雁荡毛峰等。古人号称茶为“万病之药”，更有神农尝百草，日遇七十二毒，“得茶而解之”的传说。神农尝的茶与现代的绿茶最为接近，所以饮用绿茶既是一种文化上的追溯，也是一种审美且具...
2021-07-27
据陆羽的茶经记载，早在神农氏时代即已发现茶的药用价值。比如唐代刘贞亮最早出《茶十德》，将茶之功效归纳为十项：以茶散郁气、以茶驱睡气、以茶养生气、以茶除病气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶尝滋味、以茶养身体，以茶雅志、以茶行道。其中，“散闷气”“驱腥气”“养生气”“除疬气”“尝滋味”“养身体”这些，属于茶叶满足人们生理需求和保健作用等方面的功能；“利礼仁”“表敬意”“雅志”“行道”等则属于茶道范围。
2023-04-12
我国茶文化源远流长，博大精深，很多茶友们虽然爱茶，但很多关于茶的知识容易混淆。无论是资深茶客，还是新手茶友，对于茶叶的认知，多多少少都存在知识死角，有些茶友则对道听途说的茶叶知识深信不疑，殊不知，真相却与你所认知的天差地别。以下总结出十条关于茶叶最容易混淆的小知识，为茶友们普及扫盲，愿君多文采，此文最脑补。01、紫砂壶不宜泡绿茶【真相】：真的√名优绿茶冲泡时水温较低，在85度左右，过高的温度...
2023-05-17
繁冗劳碌的生活，还好有这样的一个日子，让我们停下匆匆脚步，对身边的人表达爱意。今日520（我爱你），愿与你一起粗茶淡饭，烹水煮茶，望与你以夫妻之名终老，可好？关于茶与爱情的故事，自古就有诗词记载。如《浣溪沙·谁念西风独自凉》一词的真情流露，记载的就是宋代女词人李清照与丈夫赵明诚之间的故事。尽管生活清苦，但李清照夫妇却常行茶令，以诗词互相唱和，以茶助学，世传佳话。而他们的爱情故事，随着茶香，随...
2023-05-17
喝茶可以养生，品茶可以养性，茶道一直是我国古代养生之道中较常提到的养生品，茶道一直被传承，说明茶对身体的帮助和益处还是比较多的。随着茶文化的普及，养生概念的兴起，如今越来越多的人开始注重喝茶养生，因此富硒养生茶也开始受到越来越多饮茶人的青睐。富硒茶是指茶叶中含有高含量的硒元素，对人体健康有很好的保健作用。但是并不是所有的茶叶都含有这种元素，因此要选择含硒量较高的茶叶。硒是什么？硒是人体必需的...
2023-05-16
茶事，无小事；细节，显品味！一壶清茶，几样茶食，两相清欢。茶食的甜、咸、香，为品茗的滋味增添变化，让喝茶成为一件更有雅趣的事情。茶食既为果腹，更为呈味载体。在与茶的搭配上，讲究茶食与茶性的和谐搭配，注重茶食的风味效果，地域习惯，文化内涵等，因地而异，应时而食，茶食无一不在展现着当地的乡风民俗，包含着许多人的记忆和情怀。01、注重茶点的风味效果茶点是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细...
2023-05-08
茶不过两种姿态——浮、沉。饮茶人不过两种姿势——拿起、放下。“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶”。一个人喝茶的年头久了，便会悟出许多的人生况味，当你品透之后才大彻大悟，原来人生不过一杯茶，沉时坦然，浮时淡然，拿得起也需要放得下。“一壶清茶，一世天涯”，人生如茶，成就了岁月沉淀的质朴与明澈。禅茶之美，就是能让思想和精神得到放松和沉淀。温润如水的茶，含蕴着淡淡的人间情愫，即使划破时间的光阴，丝丝茶...
2023-05-08
随着社会经济的不断发展，人们生活水平的不断提高，近些年来人们也开始注重养生。从中国传统中医养生方面来讲，以茶养生成了当前无数人的养生方式。特别是三伏天闷热当头，人易感心烦不安，疲倦乏力，夏季为心所主而需顾护心阳，煮水吃茶，恬淡平和，入静从容，乐观待事，心火不起便不惊邪阳，神不散漫便不引邪阴，可以清心。而且盛茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响，同时茶中的芳香物质本身就是...
2023-04-29
黑茶是一种有上千年历史的茶类，千百年来人们一直保持着古老的饮茶习惯。茶人们把茶熬煮过再饮用，不仅口感好，神韵更佳，经过熬煮后的黑茶，对人体的各项益处也非常突出，这是其它冲泡饮用类的茶感所不及的。寒冷的冬季，泡上一壶茶，工作或闲暇之余随手就能喝到一杯热热的茶水，黑茶是个好选择。那么问题来了，黑茶到底是煮的好还是直接泡的好呢？关于黑茶是煮还是泡好？这个问题，也屡屡被人提起。而一直是“仁者见仁，智...
2023-04-26
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