绿茶体系
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关于绿茶
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信阳毛尖最为我国十大名茶之一，同时也是河南信阳最有名的土特产。它是属于绿茶一类的，具有细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格，经常饮用有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。由此看来常喝信阳毛尖好处还真的是不少啊，要是你还不是很了解信阳毛尖的功效与作用，那我们就一起来了解一下信阳毛尖都有哪些好处。首先我们来认识一下，信阳毛尖都含有哪些对人体有益的物质。信阳毛尖是...
春未眠，夏未至 ，然而生活在南方的人们，已经悄悄进入蒸笼时间里，萎靡的人儿怎么办呢？总不能一直泡在水里吹空调吧，刨除昂贵的电费不说，一直吹空调容易造成身体抵抗力下降，比如疲乏无力、头晕、头痛、皮肤过敏，上呼吸道感染等症状纷纷出现。炎热夏季，想要消暑降温，又能保健养生，不妨泡壶绿茶，慢慢饮用，给燥热的夏日带来一股清新绿色，让自己的心情也会变得舒畅起来。绿茶保留了新鲜茶叶的天然物质，含有多种营养...
喝对茶，人体才能之太和春分已至，无论贫富，记得喝绿茶。天有五星，地有五行，人有五脏、茶有五色。御品茶缘五行养生茶，以茶之五行调养人体之太和，是以茶养生的最高境界。所以喝对茶，顺应时节，好身体才会常相伴。上个星期说到，咋暖还寒的阳春三月除了适合喝红茶之外，绿茶也是宜饮茶品，对养生也是大有益处。其实在我国，每年消费量最大的茶叶是绿茶。每个春天绝大部分的品茶人喝的第一壶茶，也是绿茶。要说绿茶在六大...
一、中国十大知名绿茶在这里跟茶友们介绍10种知名绿茶，它们在中国都很出名，有幸喝过的，会念念不忘！1、西湖龙井茶西湖龙井茶因产地不同，生态有别，又由于历史原因，炒制方法也稍微有变化，按产地分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个字号，也就是目前西湖龙井一级保护区的核心五个产区。2、洞庭碧螺春碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山，其品质特点是：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋...
要说到中国的茶水文化，丝毫不亚于白酒，而要问到茶叶方面的知识，倒是有很多人不太清楚。就比如大家经常喝到的绿茶，很多人会把它和青茶搞混，甚至以为青茶就是绿茶，那么事实果真如此吗？其实青茶和绿茶是完全不同的分类，而且差别可不止一星半点，不懂的话可别再弄错了。那么青茶和绿茶之间到底有区别？下面就让我们一起来深入认识一下吧。01、制作工艺的区别。绿茶是不发酵茶，采摘茶叶后需要经过杀青工艺，抑制酶促作...
2023-04-26
信阳毛尖最为我国十大名茶之一，同时也是河南信阳最有名的土特产。它是属于绿茶一类的，具有细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格，经常饮用有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。由此看来常喝信阳毛尖好处还真的是不少啊，要是你还不是很了解信阳毛尖的功效与作用，那我们就一起来了解一下信阳毛尖都有哪些好处。首先我们来认识一下，信阳毛尖都含有哪些对人体有益的物质。信阳毛尖是...
2023-04-09
春未眠，夏未至 ，然而生活在南方的人们，已经悄悄进入蒸笼时间里，萎靡的人儿怎么办呢？总不能一直泡在水里吹空调吧，刨除昂贵的电费不说，一直吹空调容易造成身体抵抗力下降，比如疲乏无力、头晕、头痛、皮肤过敏，上呼吸道感染等症状纷纷出现。炎热夏季，想要消暑降温，又能保健养生，不妨泡壶绿茶，慢慢饮用，给燥热的夏日带来一股清新绿色，让自己的心情也会变得舒畅起来。绿茶保留了新鲜茶叶的天然物质，含有多种营养...
2023-04-08
绿茶作为不发酵茶，因其“清汤绿叶”、“鲜醇回甘”的独特品质特征，深受消费者喜爱。新鲜绿茶通常被认为具有更好的感官风味和营养价值。不少茶客在饮绿茶时，亦奔于绿茶之“鲜”。随着春茶的大量上市，如何锁住绿茶之“鲜”，再次成为茶企、茶友们讨论的热点话题。影响绿茶贮藏品质的因素主要有如下几种情况：①水分水分是影响绿茶产后保质保鲜的基础因素，也是滋生微生物的前提条件。贮藏过程中水分对其品质的影响主要来自...
2023-04-07
被誉为国饮的“绿茶”，原产于中国，在中国河南、贵州、浙江等地广泛分布。绿茶也是我国历史上出现最早的茶类，有着悠久的生产历史。据《雷公炮制药性解》中记载绿茶：“绿茶，性微寒，味苦、甘”，具有收敛、利尿、提神的等功效。那么你知道我国作为绿茶的生产大国，产区有主要分布在哪里吗？接下里我们一起来认识一下我国的绿茶产区分布区域以及各产区的名优品种。一、绿茶四大产区及其名优品种 中国作为绿茶生产大国...
2023-04-07
中国茶文化我国是荼叶的出产地，茶道文化更是独具特色。茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯与中国的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。追溯饮茶之源那么，中国人又是何时开始饮茶？人人言殊，莫衷一是。唯大体上可谓开始于汉，而盛行于唐。唐以前饮茶，陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之，谓：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，...
2023-04-06
喝对茶，人体才能之太和春分已至，无论贫富，记得喝绿茶。天有五星，地有五行，人有五脏、茶有五色。御品茶缘五行养生茶，以茶之五行调养人体之太和，是以茶养生的最高境界。所以喝对茶，顺应时节，好身体才会常相伴。上个星期说到，咋暖还寒的阳春三月除了适合喝红茶之外，绿茶也是宜饮茶品，对养生也是大有益处。其实在我国，每年消费量最大的茶叶是绿茶。每个春天绝大部分的品茶人喝的第一壶茶，也是绿茶。要说绿茶在六大...
2023-04-06
有一位北大学子对成功充满渴望，可在现实生活里却屡屡碰壁。他便给时任北大校长的蔡元培先生写了封信，希望能够得到些指点。蔡校长看完信后，便约了个时间和这个学生见面。学生很激动地进了校长办公室。没等他开口，蔡校长就笑着招呼道：“来，快坐下，我给你泡杯茶。”说完便起身，从抽屉中拿出茶叶，放进杯子里倒上开水，递到学生面前的桌子上，和蔼地说道，“这可是极品绿茶哦，你尝尝。”学生受宠若惊地端起茶杯，只见茶...
2023-04-06
喝茶可以养生，品茶可以养性，茶道一直是我国古代养生之道中较常提到的养生品，茶道一直被传承，说明茶对身体的帮助和益处还是比较多的。随着茶文化的普及，养生概念的兴起，如今越来越多的人开始注重喝茶养生，因此富硒养生茶也开始受到越来越多饮茶人的青睐。富硒茶是指茶叶中含有高含量的硒元素，对人体健康有很好的保健作用。但是并不是所有的茶叶都含有这种元素，因此要选择含硒量较高的茶叶。硒是什么？硒是人体必需的...
2023-05-16
闲时喝两口茶，解腻又刮油。对于爱喝茶的人来说，普洱茶是顶级的心头好。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，被众多的茶友所喜爱，但其实喜爱普洱茶的人追求的并不是普洱茶千山百味的口感，更多的是因为普洱茶的功效与作用非常大。从中医观点看，普洱茶色红属火，性温、味微苦亦属火，其有淡味，归脾属土，总体看有温养脾胃和利湿的作用。早在《本草纲目》中有记载，中医认为茶同时具有清热、...
2023-05-16
5月6日，是今年夏季第一个节气立夏。进入初夏时节，人们的新陈代谢加快，心脑血液供给不足，常使人烦躁不安，倦怠懒散。特别是立夏过后，温度可能逐渐攀升，人们难免会觉得烦躁上火等。天气一热，人们食欲也有所下降。此时无论饮食，还是饮茶，对身体健康都极为重要，特别是在饮茶调养中，选择健康的有功效的茶饮不仅补充了人体不足的水分，还可以补充了人体必需的营养物质。立夏饮茶·重在养心我国最早的医学经典著作《黄...
2023-05-08
在中国，饮茶是一种文化，更是一种习惯。茶叶最早记载于《神农本草》：神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。自这之后很多医书古籍都对茶叶有很高的赞誉，经现在科学的验证，饮茶确实很有利于人类多方面的健康。随着科学的不断进步，越来越多的科学研究表明，饮茶所带来的保健功效，超过很多保健品，甚至不输给药！研究人员发现，晚饭喝杯普洱茶，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。特别是现在，随着茶叶的普及，越来越...
2023-04-29
一直以来，普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良，功效齐全，因此不少茶友都是长期饮用普洱茶，但是长期喝普洱茶有什么好处？普洱茶的独特风味，奇特功效，还与其有个自然转化的过程有关，转熟后的普洱茶，经过特殊的加工程序，压裂成大小不同、形状各异的茶团，置于乾燥处自然阴干，再按运输要求，包装入篓，运住外地。中医养生学里就明确记载，普洱茶具有降脂、减肥、降压、抗动脉硬化；防癌、抗癌；养胃、护胃；健牙护...
2023-04-29
随着社会经济的不断发展，人们生活水平的不断提高，近些年来人们也开始注重养生。从中国传统中医养生方面来讲，以茶养生成了当前无数人的养生方式。特别是三伏天闷热当头，人易感心烦不安，疲倦乏力，夏季为心所主而需顾护心阳，煮水吃茶，恬淡平和，入静从容，乐观待事，心火不起便不惊邪阳，神不散漫便不引邪阴，可以清心。而且盛茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响，同时茶中的芳香物质本身就是...
2023-04-29
青茶，又名乌龙茶，属于半发酵茶，是中国六大茶系之一。我国的茶叶如果按照发酵程度来区分可以分为六大茶类，这青茶就是其中之一，青茶除了绝大部分的半发酵茶叶，还有全发酵茶叶，介于绿茶和红茶之间，品尝后齿颊留香，回味甘鲜，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。早期的青茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，距今已有1000多年的历史。作为中国六大茶系之一，青茶不但在国内妇孺皆知，是品茶爱好者的必备茶...
2023-04-26
天有五星（水星、火星、木星、金星、土星）、地有五行（金、木、水、火、土）、人有五脏（心、肝、脾、肺、肾）、茶有五色（绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶）。喝茶养生应遵循天地五行法则，将茶与五行、五脏相应，以茶之五色，调养人体之五脏，至于太和，是谓“五行·养生”之茶道。正所谓茶中蕴五行，五行对五脏，正是这丝丝相扣略显奇妙的关联，才使得人体与五行相和谐，达到“以茶养生”的效果。春季养生当喝绿茶中医...
2023-04-23
东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。东方美人在青茶中誉为茶中珍品，主要是因为经小绿叶蝉着蜒后的茶叶呈金黄色，形状如被火烫一般，精制后的茶叶白毫肥大，茶身白、青、红、黄、褐五色相间鲜艳如花朵，用放大镜观察做好的茶叶，可以看见一层纤细的银...
2023-04-26
明人刘源长《茶史》言：“茶之妙有三：一曰色，二曰香，三曰味。”一杯热茶在入口前，最先感受到的就是茶香，而在众多茶品之中，普洱的香气尤为特别。由于山头的不同、年份的不同以及用料等级的差异，最终呈现出普洱茶丰富的香气类型，随着不同的条件而变化着。不一样的口感和香气，令万千茶人寻遍千山而心向往之。普洱茶的香气主要分为4种类型：01、不成熟的香气①青草味茶叶炒得很不熟所产生的类似青草的气味。随着制茶...
2023-04-25
宋代朝廷为了与少数民族交换战马，建立了“以茶易马”的茶马互市，为了运输方便，普洱茶被制成“紧团茶”，销往川藏地区；元朝时普洱茶被命名为“普茶”，是市场上交易的重要商品之一；明朝到清朝中期，是普洱茶的鼎盛时期，有记载道：“士庶所有，皆普洱茶也”，普洱茶一名沿用至今。普洱生茶属于后发酵茶，以西双版纳、临沧、普洱等地理标志保护范围内的大叶种晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成，富含茶多酚等活性营养...
2023-04-25
茶是能通达人类内心世界的饮品，茶道则是茶人心灵升华的必由之路。从远古时代开始，人类便以各种方式追问生命的终极价值与意义，由此产生各种艺术，信仰与哲学等精神文明成果。茶道与之如影随形，独特之处在于：其一，它是通过品茗的方式来悟道的，“茶以载道”，茶道不能离开茶的媒介作用；其二，它是在美与快乐中悟道的，茶道不是枯燥乏味的苦修，而是轻松愉悦的体验。古往今来，多少爱茶之人，从回甘体验到茶事审美，到生...
2023-04-23
今天来说说一个我们平日里老生常谈的话题——如何把茶泡好？泡好茶的手法存在太多的不确定性，那泡好茶应该很难？其实不然，只要知其性，你也能“运筹帷幄”。要知道，茶艺的最高境界，是随性而为。当你对茶艺了解通透了，那么泡茶、品茶的时候就真的可以随心而为了。一、泡茶在于知性，品茶在于知味1、刚茶用刚的手法，高注水，带入更多氧气，使茶的内含物质加速氧化。冲击茶叶，使其翻滚，逼出茶气，酣畅淋漓。2、柔茶用...
2023-04-12
一杯清茶，盛在透明白莲茶杯上，袅袅的弥漫着清雅的香气，再烦躁的人也是能心旷神怡。醇似千年佳酿，淡若半盏香茗。轻抿一口，如那山间涧流，如那丝滑绸缎，滑入胃中，竟是仿佛入了那人间仙境一般，唇齿留香。【茶艺的起源】茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶诗、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。中国饮茶，据说始于神农时代，少说也有470...
2023-04-12
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