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黄茶体系
— Yellow Tea System —
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关于黄茶
— About Yellow Tea —
黄茶养生功效
黄茶茶叶科普
五行养生茶疗
茶文化小百科
原来黄茶中的鹤山黄芽是这么来的,真是长见识了
原来黄茶中的鹤山黄芽是这么来的,真是长见识了
霍山黄芽属于中国六大茶类中的黄茶。霍山黄芽始于唐,兴于明清。在古时被誉为“仙芽”,现在称为“芽茶”。以其产量低,口感独特和保健作用明显跻身于全国名茶之列,霍山黄芽与黄山、黄梅戏并称为“安徽三黄”。从唐代至清代,霍山黄芽一直是贡茶。可惜后来,霍山黄芽却不幸失传,当代的霍山黄芽是1971年重新创制的。黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶...
2023-04-11
茶叶百科
茶文化
黄茶养生功效
黄茶科普
素有脾胃养生第一茶之称蒙顶黄芽,它对人体有哪些功效作用?
素有脾胃养生第一茶之称蒙顶黄芽,它对人体有哪些功效作用?
蒙顶黄芽,素有脾胃养生第一茶之称,在黄茶体系中颇受饮茶人的喜爱。虽然黄茶的名号不如绿茶、红茶那样如雷贯耳,但也是我国独有的茶类,因加工过程中的“闷黄”作用,成茶汤色、叶底黄亮而得名。【认识蒙顶黄芽】蒙顶黄芽,是芽形黄茶之一,产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉,距今已有二千年的历史,古时为贡品供历代皇帝享用,新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。蒙顶黄芽外形扁直,芽条匀整,色泽嫩黄,芽...
2023-04-09
黄茶科普
黄茶养生功效
茶叶百科
养生茶疗
黄茶中的君山银针被誉为茶中精品,他对人体有哪些功效作用
黄茶中的君山银针被誉为茶中精品,他对人体有哪些功效作用
君山银针是黄茶中的精品,是很好的保健茶,因为市场价格高,往往有人用假的来冒充真的君山银针,因此,对于喜欢喝君山银针的人来说,了解君山银针是很关键的。君山银针和白毫银针的区别君山银针和白毫银针虽然名字中都有银针二字,也都是我国的名茶,但是这两种茶完全属于不同的茶类。君山银针属于黄茶,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。素有雅称“金镶玉”。白毫银针属于白茶,主要产于福建省的南平市...
2023-04-09
黄茶养生功效
茶叶百科
黄茶科普
养生茶疗
五行养生茶道之《黄茶养生法》
五行养生茶道之《黄茶养生法》
黄茶属轻发酵茶类,制作工艺近似绿茶,只是额外增加一道“闷黄”程序,促使其中的茶多酚、叶绿素等物质部分氧化,从而具有黄叶黄汤的品类特征。先让茶叶在空气中氧化,然后快速脱水以停止氧化过程,再用特殊材料包裹2-3天,最后烘烤。由此产生呈黄褐色的茶叶。这种传统工艺的黄茶正变得越来越稀有和昂贵。黄茶品种有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、远安黄茶、广东大叶青等。从五行养生的角度来说,黄茶五行归土,时令为长...
2021-07-27
养生茶疗
黄茶科普
黄茶养生功效
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你知道黄茶与绿茶最大的口感区别在哪里吗?
你知道黄茶与绿茶最大的口感区别在哪里吗?
黄茶,是六大茶类里最少被提及到的茶。采制工艺上,与绿茶接近,不过多了一道焖黄工艺,以至于人们认为黄茶是绿茶;黄茶的品质特征是黄叶黄汤,叶底、干茶皆显黄亮,也有人认为这是绿茶做坏了茶。虽然黄茶历史悠久,但绿茶当道,加之被市场赋予的“山寨”绿茶光环,焖黄工艺逐渐萎靡。黄茶产区不多,君山、蒙山、霍山为盛。大别山走势西低东高,千米以上高山尽聚于安徽西部的六安、霍山、金寨、岳西、潜山、舒城等诸县市。沿...
2023-04-25
茶叶百科
黄茶科普
【建议收藏】十分钟带你了解黄茶的前世今生
【建议收藏】十分钟带你了解黄茶的前世今生
黄茶,可以说是六大茶系中存在感最低的一个了。在谈到黄茶的时候,人们最常说的一句话就是:“黄茶是一种与绿茶的加工工艺略有不同的茶,多了一道焖堆渥黄的工序。”经常会有人将黄茶错认为绿茶的一种,黄茶最显著的特征——黄叶黄汤,也时常会被误解为是绿茶放坏了。就目前来说,虽然黄茶是中国特有的茶类之一,但是在我国的茶市场中,黄茶的消费需求并不旺盛。并且黄茶的定位多为中高端,产品价格普遍较高。普遍价格较高和...
2023-04-25
黄茶科普
茶叶百科
素有脾胃养生第一茶之称蒙顶黄芽,它有哪些功效作用?
素有脾胃养生第一茶之称蒙顶黄芽,它有哪些功效作用?
黄茶作为中国的特产茶叶,因为产量低,价格贵,少人问津,但不能否认它是很好的保健茶。而蒙顶黄芽,就素有脾胃养生第一茶之称,在黄茶体系中颇受饮茶人的喜爱。虽然黄茶的名号不如绿茶、红茶那样如雷贯耳,但也是我国独有的茶类,因加工过程中的“闷黄”作用,成茶汤色、叶底黄亮而得名。认识蒙顶黄芽 蒙顶黄芽,是芽形黄茶之一,产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉,距今已有二千年的历史,古时为贡品供历代皇帝...
2023-04-23
黄茶科普
黑茶养生功效
原来黄茶中的鹤山黄芽是这么来的,真是长见识了
原来黄茶中的鹤山黄芽是这么来的,真是长见识了
霍山黄芽属于中国六大茶类中的黄茶。霍山黄芽始于唐,兴于明清。在古时被誉为“仙芽”,现在称为“芽茶”。以其产量低,口感独特和保健作用明显跻身于全国名茶之列,霍山黄芽与黄山、黄梅戏并称为“安徽三黄”。从唐代至清代,霍山黄芽一直是贡茶。可惜后来,霍山黄芽却不幸失传,当代的霍山黄芽是1971年重新创制的。黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶...
2023-04-11
茶叶百科
茶文化
黄茶养生功效
黄茶科普
素有脾胃养生第一茶之称蒙顶黄芽,它对人体有哪些功效作用?
素有脾胃养生第一茶之称蒙顶黄芽,它对人体有哪些功效作用?
蒙顶黄芽,素有脾胃养生第一茶之称,在黄茶体系中颇受饮茶人的喜爱。虽然黄茶的名号不如绿茶、红茶那样如雷贯耳,但也是我国独有的茶类,因加工过程中的“闷黄”作用,成茶汤色、叶底黄亮而得名。【认识蒙顶黄芽】蒙顶黄芽,是芽形黄茶之一,产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉,距今已有二千年的历史,古时为贡品供历代皇帝享用,新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。蒙顶黄芽外形扁直,芽条匀整,色泽嫩黄,芽...
2023-04-09
黄茶科普
黄茶养生功效
茶叶百科
养生茶疗
黄茶中的君山银针被誉为茶中精品,他对人体有哪些功效作用
黄茶中的君山银针被誉为茶中精品,他对人体有哪些功效作用
君山银针是黄茶中的精品,是很好的保健茶,因为市场价格高,往往有人用假的来冒充真的君山银针,因此,对于喜欢喝君山银针的人来说,了解君山银针是很关键的。君山银针和白毫银针的区别君山银针和白毫银针虽然名字中都有银针二字,也都是我国的名茶,但是这两种茶完全属于不同的茶类。君山银针属于黄茶,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。素有雅称“金镶玉”。白毫银针属于白茶,主要产于福建省的南平市...
2023-04-09
黄茶养生功效
茶叶百科
黄茶科普
养生茶疗
黄茶制作工艺及其发展历史
黄茶制作工艺及其发展历史
一、黄茶的制作工艺黄茶加工制作流程也是一个极为讲究的过程,其与绿茶有相似之处,只是比绿茶多了一道闷黄的工序而形成了“黄汤黄叶”的品质特点。1、杀青首先要让茶叶的青气消失,这一个制作工艺叫杀青,只要将叶子放进火候控制在120—130度的锅里翻炒,要让茶芽均匀受热,将茶芽捞起后再将茶芽往锅壁下滑,整个过程的动作要轻快灵活,不要让芽头出现脱毫和弯曲等现象,这整个过程大概4分钟就可以了。2、摊晾 杀...
2021-07-27
黄茶科普
茶叶百科
五行养生茶道之《黄茶养生法》
五行养生茶道之《黄茶养生法》
黄茶属轻发酵茶类,制作工艺近似绿茶,只是额外增加一道“闷黄”程序,促使其中的茶多酚、叶绿素等物质部分氧化,从而具有黄叶黄汤的品类特征。先让茶叶在空气中氧化,然后快速脱水以停止氧化过程,再用特殊材料包裹2-3天,最后烘烤。由此产生呈黄褐色的茶叶。这种传统工艺的黄茶正变得越来越稀有和昂贵。黄茶品种有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、远安黄茶、广东大叶青等。从五行养生的角度来说,黄茶五行归土,时令为长...
2021-07-27
养生茶疗
黄茶科普
黄茶养生功效
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【茶科普】什么是富硒茶?对人体有什么作用
【茶科普】什么是富硒茶?对人体有什么作用
喝茶可以养生,品茶可以养性,茶道一直是我国古代养生之道中较常提到的养生品,茶道一直被传承,说明茶对身体的帮助和益处还是比较多的。随着茶文化的普及,养生概念的兴起,如今越来越多的人开始注重喝茶养生,因此富硒养生茶也开始受到越来越多饮茶人的青睐。富硒茶是指茶叶中含有高含量的硒元素,对人体健康有很好的保健作用。但是并不是所有的茶叶都含有这种元素,因此要选择含硒量较高的茶叶。硒是什么?硒是人体必需的...
2023-05-16
茶叶百科
茶文化
养生茶疗
都说普洱茶养生,你知道普洱茶好在哪吗?
都说普洱茶养生,你知道普洱茶好在哪吗?
闲时喝两口茶,解腻又刮油。对于爱喝茶的人来说,普洱茶是顶级的心头好。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡,被众多的茶友所喜爱,但其实喜爱普洱茶的人追求的并不是普洱茶千山百味的口感,更多的是因为普洱茶的功效与作用非常大。从中医观点看,普洱茶色红属火,性温、味微苦亦属火,其有淡味,归脾属土,总体看有温养脾胃和利湿的作用。早在《本草纲目》中有记载,中医认为茶同时具有清热、...
2023-05-16
茶叶百科
养生茶疗
立夏之后喝什么茶最养生?你喝对了吗?
立夏之后喝什么茶最养生?你喝对了吗?
5月6日,是今年夏季第一个节气立夏。进入初夏时节,人们的新陈代谢加快,心脑血液供给不足,常使人烦躁不安,倦怠懒散。特别是立夏过后,温度可能逐渐攀升,人们难免会觉得烦躁上火等。天气一热,人们食欲也有所下降。此时无论饮食,还是饮茶,对身体健康都极为重要,特别是在饮茶调养中,选择健康的有功效的茶饮不仅补充了人体不足的水分,还可以补充了人体必需的营养物质。立夏饮茶·重在养心我国最早的医学经典著作《黄...
2023-05-08
茶叶百科
养生茶疗
越来越多研究表明,多喝茶确实可以预防癌症
越来越多研究表明,多喝茶确实可以预防癌症
在中国,饮茶是一种文化,更是一种习惯。茶叶最早记载于《神农本草》:神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。自这之后很多医书古籍都对茶叶有很高的赞誉,经现在科学的验证,饮茶确实很有利于人类多方面的健康。随着科学的不断进步,越来越多的科学研究表明,饮茶所带来的保健功效,超过很多保健品,甚至不输给药!研究人员发现,晚饭喝杯普洱茶,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。特别是现在,随着茶叶的普及,越来越...
2023-04-29
养生茶疗
茶叶百科
这个茶不仅能护肝解酒,还堪比感冒药,懂得养生的人都喝它
这个茶不仅能护肝解酒,还堪比感冒药,懂得养生的人都喝它
一直以来,普洱茶深受广大消费者青睐,皆因茶质优良,功效齐全,因此不少茶友都是长期饮用普洱茶,但是长期喝普洱茶有什么好处?普洱茶的独特风味,奇特功效,还与其有个自然转化的过程有关,转熟后的普洱茶,经过特殊的加工程序,压裂成大小不同、形状各异的茶团,置于乾燥处自然阴干,再按运输要求,包装入篓,运住外地。中医养生学里就明确记载,普洱茶具有降脂、减肥、降压、抗动脉硬化;防癌、抗癌;养胃、护胃;健牙护...
2023-04-29
茶叶百科
养生茶疗
普洱茶科普
普洱茶养生功效
三伏天里,一定要喝对茶,才可以养生
三伏天里,一定要喝对茶,才可以养生
随着社会经济的不断发展,人们生活水平的不断提高,近些年来人们也开始注重养生。从中国传统中医养生方面来讲,以茶养生成了当前无数人的养生方式。特别是三伏天闷热当头,人易感心烦不安,疲倦乏力,夏季为心所主而需顾护心阳,煮水吃茶,恬淡平和,入静从容,乐观待事,心火不起便不惊邪阳,神不散漫便不引邪阴,可以清心。而且盛茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响,同时茶中的芳香物质本身就是...
2023-04-29
养生茶疗
茶文化
茶叶百科
青茶的养生之道你了解多少?建议收藏
青茶的养生之道你了解多少?建议收藏
青茶,又名乌龙茶,属于半发酵茶,是中国六大茶系之一。我国的茶叶如果按照发酵程度来区分可以分为六大茶类,这青茶就是其中之一,青茶除了绝大部分的半发酵茶叶,还有全发酵茶叶,介于绿茶和红茶之间,品尝后齿颊留香,回味甘鲜,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。早期的青茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,距今已有1000多年的历史。作为中国六大茶系之一,青茶不但在国内妇孺皆知,是品茶爱好者的必备茶...
2023-04-26
青茶科普
青茶养生功效
养生茶疗
茶叶百科
学懂【五行养生之茶道】,才知道一年四季喝什么茶最养生
学懂【五行养生之茶道】,才知道一年四季喝什么茶最养生
天有五星(水星、火星、木星、金星、土星)、地有五行(金、木、水、火、土)、人有五脏(心、肝、脾、肺、肾)、茶有五色(绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶)。喝茶养生应遵循天地五行法则,将茶与五行、五脏相应,以茶之五色,调养人体之五脏,至于太和,是谓“五行·养生”之茶道。正所谓茶中蕴五行,五行对五脏,正是这丝丝相扣略显奇妙的关联,才使得人体与五行相和谐,达到“以茶养生”的效果。春季养生当喝绿茶中医...
2023-04-23
养生茶疗
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青茶中的珍品“东方美人”,更适合美白养颜的女士
青茶中的珍品“东方美人”,更适合美白养颜的女士
东方美人茶是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,有些则多达75-85%,故不会产生任何生菁臭味,且不苦不涩。东方美人在青茶中誉为茶中珍品,主要是因为经小绿叶蝉着蜒后的茶叶呈金黄色,形状如被火烫一般,精制后的茶叶白毫肥大,茶身白、青、红、黄、褐五色相间鲜艳如花朵,用放大镜观察做好的茶叶,可以看见一层纤细的银...
2023-04-26
青茶科普
青茶养生功效
茶文化
闻香识普洱,普洱茶的香气你了解多少?
闻香识普洱,普洱茶的香气你了解多少?
明人刘源长《茶史》言:“茶之妙有三:一曰色,二曰香,三曰味。”一杯热茶在入口前,最先感受到的就是茶香,而在众多茶品之中,普洱的香气尤为特别。由于山头的不同、年份的不同以及用料等级的差异,最终呈现出普洱茶丰富的香气类型,随着不同的条件而变化着。不一样的口感和香气,令万千茶人寻遍千山而心向往之。普洱茶的香气主要分为4种类型:01、不成熟的香气①青草味茶叶炒得很不熟所产生的类似青草的气味。随着制茶...
2023-04-25
茶叶百科
普洱茶科普
茶文化
【收藏】一文读懂普洱茶各大山头的基本特性
【收藏】一文读懂普洱茶各大山头的基本特性
宋代朝廷为了与少数民族交换战马,建立了“以茶易马”的茶马互市,为了运输方便,普洱茶被制成“紧团茶”,销往川藏地区;元朝时普洱茶被命名为“普茶”,是市场上交易的重要商品之一;明朝到清朝中期,是普洱茶的鼎盛时期,有记载道:“士庶所有,皆普洱茶也”,普洱茶一名沿用至今。普洱生茶属于后发酵茶,以西双版纳、临沧、普洱等地理标志保护范围内的大叶种晒青茶为原料,采用特定的加工工艺制成,富含茶多酚等活性营养...
2023-04-25
普洱茶科普
茶文化
茶叶百科
读懂了茶,也就读懂了自己,读懂了人生
读懂了茶,也就读懂了自己,读懂了人生
茶是能通达人类内心世界的饮品,茶道则是茶人心灵升华的必由之路。从远古时代开始,人类便以各种方式追问生命的终极价值与意义,由此产生各种艺术,信仰与哲学等精神文明成果。茶道与之如影随形,独特之处在于:其一,它是通过品茗的方式来悟道的,“茶以载道”,茶道不能离开茶的媒介作用;其二,它是在美与快乐中悟道的,茶道不是枯燥乏味的苦修,而是轻松愉悦的体验。古往今来,多少爱茶之人,从回甘体验到茶事审美,到生...
2023-04-23
茶文化
茶艺知识库
当你对茶艺了解通透了,那就可以随意而为了
当你对茶艺了解通透了,那就可以随意而为了
今天来说说一个我们平日里老生常谈的话题——如何把茶泡好?泡好茶的手法存在太多的不确定性,那泡好茶应该很难?其实不然,只要知其性,你也能“运筹帷幄”。要知道,茶艺的最高境界,是随性而为。当你对茶艺了解通透了,那么泡茶、品茶的时候就真的可以随心而为了。一、泡茶在于知性,品茶在于知味1、刚茶用刚的手法,高注水,带入更多氧气,使茶的内含物质加速氧化。冲击茶叶,使其翻滚,逼出茶气,酣畅淋漓。2、柔茶用...
2023-04-12
茶艺知识库
茶文化
品古代茶艺之美,读茶艺之故事
品古代茶艺之美,读茶艺之故事
一杯清茶,盛在透明白莲茶杯上,袅袅的弥漫着清雅的香气,再烦躁的人也是能心旷神怡。醇似千年佳酿,淡若半盏香茗。轻抿一口,如那山间涧流,如那丝滑绸缎,滑入胃中,竟是仿佛入了那人间仙境一般,唇齿留香。【茶艺的起源】茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶诗、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。中国饮茶,据说始于神农时代,少说也有470...
2023-04-12
茶艺知识库
茶文化
茶艺师应该怎样学习茶艺表演
茶艺师应该怎样学习茶艺表演
【茶艺培训】茶艺师应该怎样学习茶艺表演,茶艺表演步骤
2023-04-12
茶艺培训
茶文化
想从事茶艺师这个职业的话,应该如何入门?
想从事茶艺师这个职业的话,应该如何入门?
【茶艺培训】想从事茶艺师这个职业的话,那应该如何入门呢,茶艺师培训,茶艺师就业
2023-04-12
茶艺培训
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