大红袍属武夷岩茶，被誉为“武夷茶王“。因生长在岩缝之中，吸收深山无污染的水与气，形成了武夷岩茶特有的“岩骨花香”特征。【大红袍的历史由来】相传古时，一穷秀才上京赶考，路过武夷山时病倒了，幸被天心庙老方丈看见，泡了碗茶给他喝，病就好了。后来秀才中了状元，还被招为东床驸马。状元来武夷山答谢，方丈指着峭壁上三棵高大的茶树，说此茶炒制后可治百病，状元听后便采制一盒进贡皇上。正遇皇后肚痛鼓胀，于是立即...
如果秋季天高云淡时你感觉口干舌燥、嘴唇干裂，如果冬季天寒地冻时你感到寒邪袭人、浑身冰凉，别单纯地喝热水，试试泡一杯青茶吧，生热暖腹，还能增强人体的抗寒能力哦！没听过青茶？那它的另一个名字——乌龙茶，大家肯定熟悉了吧？青茶的功效与作用很多，很多人会分不清青茶和绿茶的区别，别着急，往下看，关于青茶的那些事儿，一点点道来。一、认识青茶青茶亦称乌龙茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，...
茶出现在中国人的生活中，从来就不单纯只作为饮料。神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解；《本草拾遗》称：诸药为各病之药，惟茶为万病之药；其它如使人有力悦志、轻身换骨，消食下气、祛痰利水、明目益思等等，各代名医方家关于饮茶祛疾的论述，也是屡见典籍，不胜枚举。茶，不仅仅是饮料，更是药方。诸药为各病之药，茶为万病之药。香港茶疗学会会长卫明老师说，“药物”是人类对茶叶的最早认知和定义。从神农尝百草，到后...
黑茶是依据成品茶的外观呈黑色而得名，中国六大茶类之一，属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。普洱茶是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发黑茶的一分支。冷眼看黑茶，我更希望黑茶能被茶友们理性认知，下面我们一起通过6个“度”来品鉴黑茶。一、厚度黑茶的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱...
黑茶是一款性价比很高的茶,它不仅能减肥,还降血压、抗衰老,是很受欢迎的茶。相信大家都很想再了解一些与黑茶有关的知识，下面我一起来全面认识一下关于黑茶的知识。 一、什么是黑茶 黑茶属于后发酵茶，因而叶色油黑，故称黑茶。它含有丰富的营养成分，主要是维生素和矿物质，以及蛋白质、氨基酸、糖类等。黑茶因产区和工艺的关系，有湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分。主要品种有安化黑茶、四川藏茶、广西...
1300多年前，茶圣陆羽见证白茶。茶圣陆羽在《茶经》中记载:“永嘉（今温州）东（南）三百里有白茶山”。据茶界泰斗陈椽教授考证：“永嘉南三百里是福建福鼎系中国白茶原产地，白茶山是指有“海上仙都”美誉的国家级风景名胜区福鼎太姥山”。清代初期，白茶被华侨带入东南亚一带。据说，最早白茶作为药用，尤其是陈年白茶，具有清热解毒、治疗小儿麻疹、预防水土不服等功效。在缺医少药的年代，白茶被华侨带到东南亚一带...
2011年，在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块净重375克、存放20年的福鼎老白茶起拍价高达到13.8万元，最终以18.8万元成交。引起了广大茶友对老白茶的广泛关注。老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温，且存放时间越长，滋味也越醇和，其品饮价值也更高。一般的茶保质期为两...
白茶是天然健康的茶品，素为茶中珍品。滋味清淡回甘，药理功效突出，很适宜女人饮用，且对身体的益处很多。下面，就给大家介绍下女人喝白茶的好处。一、喝白茶缓解手脚冰凉在生活中手脚冰凉的人非常多，尤其是对于很多女性朋友来说，到了冬天时可能整个冬天手脚都没有暖过的。手脚容易冰凉的人一般是缺少气血，气血会影响到很多东西。想要缓解这个问题的话用白茶加红枣煮着喝就能为你解决了，每天早晨喝一碗白茶红枣汤，让你...
暑去秋来，万物澄清。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。立秋有三候：“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。”立秋之后，天气凉爽、气候干燥；此时，人体水分蒸发得特别快，水分一蒸发，人体的内火就上升了，这时候就表现为眼睛干涩、皮肤干燥、嘴唇紧绷等症状。《黄帝内经》已经为秋天养生给出了指导性意见：“使之安宁，已缓秋刑；收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也”。结合中...
浙江大学茶学系教授、博士生导师屠幼英于第六届中国西部国际茶产业博览会作白茶特点与养生功效主旨发言。中央财经曾对白茶有这样的论述：”白茶存放时间越久，药用价值越高。福鼎白茶，工艺独特，品鲜陈放两相宜“。而中文国际对白茶亦有：”雨润管阳，白茶飘香。“的秒赞。央视名嘴撒贝宁、尼格买提、李思思更是亲赴福鼎体验白茶之美。那么白茶的制作工艺又是如何？茶的品种等级又是怎么区分？平时我们又应该怎么泡茶品茶才...
春未眠，夏未至 ，然而生活在南方的人们，已经悄悄进入蒸笼时间里，萎靡的人儿怎么办呢？总不能一直泡在水里吹空调吧，刨除昂贵的电费不说，一直吹空调容易造成身体抵抗力下降，比如疲乏无力、头晕、头痛、皮肤过敏，上呼吸道感染等症状纷纷出现。炎热夏季，想要消暑降温，又能保健养生，不妨泡壶绿茶，慢慢饮用，给燥热的夏日带来一股清新绿色，让自己的心情也会变得舒畅起来。绿茶保留了新鲜茶叶的天然物质，含有多种营养...
绿茶作为不发酵茶，因其“清汤绿叶”、“鲜醇回甘”的独特品质特征，深受消费者喜爱。新鲜绿茶通常被认为具有更好的感官风味和营养价值。不少茶客在饮绿茶时，亦奔于绿茶之“鲜”。随着春茶的大量上市，如何锁住绿茶之“鲜”，再次成为茶企、茶友们讨论的热点话题。影响绿茶贮藏品质的因素主要有如下几种情况：①水分水分是影响绿茶产后保质保鲜的基础因素，也是滋生微生物的前提条件。贮藏过程中水分对其品质的影响主要来自...
被誉为国饮的“绿茶”，原产于中国，在中国河南、贵州、浙江等地广泛分布。绿茶也是我国历史上出现最早的茶类，有着悠久的生产历史。据《雷公炮制药性解》中记载绿茶：“绿茶，性微寒，味苦、甘”，具有收敛、利尿、提神的等功效。那么你知道我国作为绿茶的生产大国，产区有主要分布在哪里吗？接下里我们一起来认识一下我国的绿茶产区分布区域以及各产区的名优品种。一、绿茶四大产区及其名优品种 中国作为绿茶生产大国...
眼睛疲劳，身体疲劳，记忆力下降，入睡困难，睡眠不深，颈椎、腰椎疼痛，便秘，背疼，皮肤瘙痒或皮癣，肠胃不适或恶心，气短呼吸不畅，心律不齐。上述这些症状，似乎每一个人都多多少少出现过。如果你也是其中的一员，那请一定要引起重视。据数据显示，长期的过度劳动，对身体的损耗将是永久性的，而你就是往悬崖边又靠近了一步，调节体质迫在眉睫。或许这份饮茶方案可以帮到你。调节体质，从喝茶开始现代科学显示：茶叶蕴含...
茶科普经常喝茶的朋友都知道，不同的茶，它的口感是不同的，泡相同的茶叶，不同的泡茶方式也能泡出不同的滋味。或香甜，或苦涩，或醇厚，或鲜爽，正是不同的滋味变化，让喝茶变成一件有趣的事。那你又知为何茶汤会呈现出如此多的滋味？造成不同滋味的物质究竟是什么呢？茶汤中的呈味物质归纳起来可分为：糖类、氨基酸、酚性物及其氧化产物（主要为茶多酚）、嘌呤碱（以咖啡碱为主）和茶皂素等。其中以茶多酚、氨基酸和咖啡碱...
养生茶方春雷一动，春风轻送，又是惊蛰春意浓。在这个细雨和风，草木润泽的季节里，如烟的春意就这样飘然而来。春季饮茶养生，应遵循天地五行法则，以茶之五色，调养人体之五脏，至于太和，是谓御品茶缘“五行·养生”之茶道。因为春季属雨水时节，寒湿之邪最易伤及脾胃，加上人体的新陈代谢变得旺盛，最容易让人产生困意。此刻，如想祛湿养胃化痰，那么红茶+陈皮是此时最好的养生茶品；如果既想提神解春困又想健脾开胃，那...
中国茶文化我国是荼叶的出产地，茶道文化更是独具特色。茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯与中国的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。追溯饮茶之源那么，中国人又是何时开始饮茶？人人言殊，莫衷一是。唯大体上可谓开始于汉，而盛行于唐。唐以前饮茶，陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之，谓：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，...
曾听过这么一句话：“以茶会友，表人品，交真心，让人越喝越明白”。这种以茶会友、以茶待客的生活方式，经过千百年来的传承与发展，如今已然成为了中国人的传统礼仪和传承千年的人文精神。茶有茶道，酒有酒规；茶为谁清，酒为谁醉。生活中别只会喝茶，毕竟茶桌上也有很多关于茶叶的“梗”知识，我们偶尔也要脑补一下茶叶的小知识，这样才能让自己在以茶会友、以茶待客的时候更好地在他们面前“装逼”，给他们传道授业解惑也...
喝对茶，人体才能之太和春分已至，无论贫富，记得喝绿茶。天有五星，地有五行，人有五脏、茶有五色。御品茶缘五行养生茶，以茶之五行调养人体之太和，是以茶养生的最高境界。所以喝对茶，顺应时节，好身体才会常相伴。上个星期说到，咋暖还寒的阳春三月除了适合喝红茶之外，绿茶也是宜饮茶品，对养生也是大有益处。其实在我国，每年消费量最大的茶叶是绿茶。每个春天绝大部分的品茶人喝的第一壶茶，也是绿茶。要说绿茶在六大...
早在20世纪80年代前苏联学者Berkman就曾提出亚健康问题，亚健康状态普遍的存在于现代社会各个层面的人群中间，威胁人类身体的健康。时至今日，亚健康已被医学界认为是与艾滋病并列的21世纪人类健康头号大敌。生活总有很多预防亚健康的方法，而喝茶养生防亚健康是最为简单便捷且有效的方式之一，故而现如今成了绝大多数人践行养生防亚健康的主要途径。这也是为什么现如今茶已成为全世界最大众化、最受欢迎，最有...
