大红袍属武夷岩茶，被誉为“武夷茶王“。因生长在岩缝之中，吸收深山无污染的水与气，形成了武夷岩茶特有的“岩骨花香”特征。【大红袍的历史由来】相传古时，一穷秀才上京赶考，路过武夷山时病倒了，幸被天心庙老方丈看见，泡了碗茶给他喝，病就好了。后来秀才中了状元，还被招为东床驸马。状元来武夷山答谢，方丈指着峭壁上三棵高大的茶树，说此茶炒制后可治百病，状元听后便采制一盒进贡皇上。正遇皇后肚痛鼓胀，于是立即...
茶出现在中国人的生活中，从来就不单纯只作为饮料。神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解；《本草拾遗》称：诸药为各病之药，惟茶为万病之药；其它如使人有力悦志、轻身换骨，消食下气、祛痰利水、明目益思等等，各代名医方家关于饮茶祛疾的论述，也是屡见典籍，不胜枚举。茶，不仅仅是饮料，更是药方。诸药为各病之药，茶为万病之药。香港茶疗学会会长卫明老师说，“药物”是人类对茶叶的最早认知和定义。从神农尝百草，到后...
1300多年前，茶圣陆羽见证白茶。茶圣陆羽在《茶经》中记载:“永嘉（今温州）东（南）三百里有白茶山”。据茶界泰斗陈椽教授考证：“永嘉南三百里是福建福鼎系中国白茶原产地，白茶山是指有“海上仙都”美誉的国家级风景名胜区福鼎太姥山”。清代初期，白茶被华侨带入东南亚一带。据说，最早白茶作为药用，尤其是陈年白茶，具有清热解毒、治疗小儿麻疹、预防水土不服等功效。在缺医少药的年代，白茶被华侨带到东南亚一带...
暑去秋来，万物澄清。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。立秋有三候：“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。”立秋之后，天气凉爽、气候干燥；此时，人体水分蒸发得特别快，水分一蒸发，人体的内火就上升了，这时候就表现为眼睛干涩、皮肤干燥、嘴唇紧绷等症状。《黄帝内经》已经为秋天养生给出了指导性意见：“使之安宁，已缓秋刑；收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也”。结合中...
被誉为国饮的“绿茶”，原产于中国，在中国河南、贵州、浙江等地广泛分布。绿茶也是我国历史上出现最早的茶类，有着悠久的生产历史。据《雷公炮制药性解》中记载绿茶：“绿茶，性微寒，味苦、甘”，具有收敛、利尿、提神的等功效。那么你知道我国作为绿茶的生产大国，产区有主要分布在哪里吗？接下里我们一起来认识一下我国的绿茶产区分布区域以及各产区的名优品种。一、绿茶四大产区及其名优品种 中国作为绿茶生产大国...
茶科普经常喝茶的朋友都知道，不同的茶，它的口感是不同的，泡相同的茶叶，不同的泡茶方式也能泡出不同的滋味。或香甜，或苦涩，或醇厚，或鲜爽，正是不同的滋味变化，让喝茶变成一件有趣的事。那你又知为何茶汤会呈现出如此多的滋味？造成不同滋味的物质究竟是什么呢？茶汤中的呈味物质归纳起来可分为：糖类、氨基酸、酚性物及其氧化产物（主要为茶多酚）、嘌呤碱（以咖啡碱为主）和茶皂素等。其中以茶多酚、氨基酸和咖啡碱...
养生茶方春雷一动，春风轻送，又是惊蛰春意浓。在这个细雨和风，草木润泽的季节里，如烟的春意就这样飘然而来。春季饮茶养生，应遵循天地五行法则，以茶之五色，调养人体之五脏，至于太和，是谓御品茶缘“五行·养生”之茶道。因为春季属雨水时节，寒湿之邪最易伤及脾胃，加上人体的新陈代谢变得旺盛，最容易让人产生困意。此刻，如想祛湿养胃化痰，那么红茶+陈皮是此时最好的养生茶品；如果既想提神解春困又想健脾开胃，那...
中国茶文化我国是荼叶的出产地，茶道文化更是独具特色。茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯与中国的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。追溯饮茶之源那么，中国人又是何时开始饮茶？人人言殊，莫衷一是。唯大体上可谓开始于汉，而盛行于唐。唐以前饮茶，陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之，谓：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，...
曾听过这么一句话：“以茶会友，表人品，交真心，让人越喝越明白”。这种以茶会友、以茶待客的生活方式，经过千百年来的传承与发展，如今已然成为了中国人的传统礼仪和传承千年的人文精神。茶有茶道，酒有酒规；茶为谁清，酒为谁醉。生活中别只会喝茶，毕竟茶桌上也有很多关于茶叶的“梗”知识，我们偶尔也要脑补一下茶叶的小知识，这样才能让自己在以茶会友、以茶待客的时候更好地在他们面前“装逼”，给他们传道授业解惑也...
早在20世纪80年代前苏联学者Berkman就曾提出亚健康问题，亚健康状态普遍的存在于现代社会各个层面的人群中间，威胁人类身体的健康。时至今日，亚健康已被医学界认为是与艾滋病并列的21世纪人类健康头号大敌。生活总有很多预防亚健康的方法，而喝茶养生防亚健康是最为简单便捷且有效的方式之一，故而现如今成了绝大多数人践行养生防亚健康的主要途径。这也是为什么现如今茶已成为全世界最大众化、最受欢迎，最有...
在众多的红茶当中，有一款茶一直都有自己的独特地位，那就是产自福建省安溪县的红茶——御品茶缘梅占红茶。梅占红茶原产于福建省泉州市安溪县芦田镇三洋村，有近百年的栽培历史。该茶树品种在民国初期被引进至武夷山地区广泛种植，1985年 “全国农作物品种审定委员会” 认定为国家品种。下面我们一起来认识一下在红茶中具有“金骏眉之王”之称的——梅占红茶。何为梅占红茶梅占红茶的采制标准十分的严格，高档茶以一芽...
有一位北大学子对成功充满渴望，可在现实生活里却屡屡碰壁。他便给时任北大校长的蔡元培先生写了封信，希望能够得到些指点。蔡校长看完信后，便约了个时间和这个学生见面。学生很激动地进了校长办公室。没等他开口，蔡校长就笑着招呼道：“来，快坐下，我给你泡杯茶。”说完便起身，从抽屉中拿出茶叶，放进杯子里倒上开水，递到学生面前的桌子上，和蔼地说道，“这可是极品绿茶哦，你尝尝。”学生受宠若惊地端起茶杯，只见茶...
不久之前，整理旧书报的时候，无意中看到一套老木版印的任伯年画集，于是来了兴致，忙里偷闲翻一翻，一幅《小红低唱我吹箫》，似得神仙般的况味，忽然很羡慕起昔时的文人们，他们都很有艳福的。中国历代的古诗歌中，香诗艳词其实很多，是文人骚客们“幸福生活”的蛛丝马迹。那些得时得势的大文豪自不必说，连经济政治条件不太好、终生郁郁的杜甫，都曾咏诗：”谢安舟楫风还起，梁苑池台雪欲飞。杳杳东山携汉妓，泠泠修竹待王...
人生就像一杯茶。第一口苦涩，第二口甘甜，第三口五味杂陈。回味一下，甘甜清香平淡是它的本色，苦涩是它的历程，清甜是它的馈赠。”一脉好茶——苦尽甘来“。这是一份来自雪域高原的馈赠。苦尽甘来母株常年被冰雪覆盖，只有夏天最炎热的时候，冰雪融化，才有15天左右的采摘期。产量极低，尤为珍贵！（爱与守护）美丽的白族女子水若和哲贤深深相爱，却遭到男方父母的极力反对，伤心绝望的水若殉情而死，哲贤冲破重重阻挠赶...
悠悠历史长河，华夏五千年。从神农尝百草发现苦茶，到现在三步一茶社，五步一茶楼。茶叶经历了无数的变迁与发展，其中不少的名人轶事。今天我们就来分享一位历史上有名的爱茶皇帝—乾隆。中国帝王当中， 最长寿的人当属乾隆皇帝了，寿高 88 岁，不仅在皇帝当中首屈一指，在“七十古来稀” 的古代中国，这个年龄更是十分难得，这和乾隆皇帝注重养生是分不开的，其中贡献最大的是茶。“国不可一日君，君不可一日无茶”这...
据记载，1900年，八国联军攻入北京后，慈禧太后逃至西安，陕西首富吴周氏，即泾阳的“安吴寡妇”忙去西安拜见慈禧太后并为其捐贡白银十万两。慈禧十分高兴就收她为义女，并封为一品诰命夫人。当时除白银以外，还献上大量土特产贡品，中间就有泾阳茯茶。周莹在给慈禧上贡时说，这是泾阳家乡产的茯茶。因语音关系，慈禧听说是福茶高兴地说：福茶好！福茶好！后来就有人把茯茶也叫做“福茶”。2017年，以清末陕西首富“...
云南普洱茶由于他的地理环境的不同所产茶叶的口感滋味也不同，从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。在普洱茶界有这么一句话“班章为王”。足以说明了“班章”的江湖地位。而江湖上，也从未缺少对“班章”的关注、甚至争议。"班章"二字源自傣语"巴渣"，意为"一条鱼"，汉语音译为"班章"。在行政区划上，班章，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡班章村委会，其下辖老班章、新班...
“茶德”一词最早见于唐代刘贞亮的《茶十德》，首次概括了饮茶对身心、精神的多种功效。所谓"茶德"，简言之，是指饮茶人的道德要求。进一步而言，是将茶艺的外在表现形式上升为一种深层次、高品位的哲学思想范畴，追求真善美的境界和道德风尚。唐代的陆羽在《茶经·一之源》中说："茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人“。将茶德归之于饮茶人的应具有俭朴之美德，不单纯将饮茶看成仅仅是为满足生理需要的饮品。唐末刘...
回首中国茶叶百余年，其间既有苦难与挣扎，又有欢歌与欣慰。悠悠百余载，走过了多少坎坷与荆棘，品尝了多少屈辱和血泪，更记载了多少沧海变桑田的伟大业绩!我国是世界上制茶最早的国家。人们很早就掌握了制茶工艺。唐朝陆羽是世界上最早的“茶叶专家”，他著的《茶经》，从采茶、制茶到包装都有详细的描写，就连用什么水泡茶也很有研究。后来，宋徽宗的《大观茶论》进一步把制茶工艺详细分为20条，可见当时制茶工艺已发展...
揭开覆盖在眼前的历史帷幕，穿越在历史长河中，看看在交通不便的古代，充满智慧的先民是如何进行商品贸易。（茶马古道古驿站）从我国古商道生命周期来看，历经了初期的盐运古道、中期的丝绸之路和中晚期的茶马古道，其功能属性呈现出显著的差异性。茶马古道不是指具体的某一条古道，也不光一个起点，而是一个由主线、支线、附线构成的贯通亚欧大陆的...
